ご好評（な気がする）食品添加物シリーズ、第三段。 スクラロースに引き続いての、人工甘味料です。 今回取り上げる「アスパルテーム」は人工甘味料の一種で、甘さは砂糖の１８０～２２０倍。 スクラロースは６００倍でしたから、あちらと比べるとやや弱いで…

添加物シリーズ第二段は、「スクラロース」です。 タール色素と同じく、実に多種多様な食品に添加されている人工甘味料。 このスクラロースも様々な危険性が指摘されているので、避けた方が賢明です。 糖質ゼロの罠。 スクラロースとは。 甘味料のメリット。…

今回は、食べ物のお話です。 本当は、「色々なお菓子の成分を紹介して、子どものおやつとして安全なものを解説しよう」という企画を作っていたのですが、諦めました。 よく考えると、そもそもお菓子なんて糖質と脂質ばかりで栄養価は低く、子どものおやつと…